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安徽公（gōng）布14批次不（bú）合格食（shí）品 近六成檢出食品（pǐn）添加劑問題
時間：2020-12-25 10:55:08 來源：轉載食品夥伴網 點擊：0次
12月23日，安徽省市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢（jiǎn）食用油（yóu）、油脂及其製品、蔬菜製品、食用農產品、飲料、乳製品、方便製品、肉製品、茶葉及相關製品等8類食品1091批次樣品。其中抽樣檢驗項目合格樣品1077批次、不合（hé）格樣品（pǐn）14批次。
 
近六成不合格樣品檢出食品添（tiān）加劑問題
 
不合（hé）格樣品中，有（yǒu）8批次樣品檢出食品添加劑問題（tí），占所有不合格（gé）樣品的（de）近六成。其中，有3批次樣品檢出乙基麥芽酚不符合（hé）食品安全國家標準，分別為：廣德桃州鎮福家超（chāo）市銷售（shòu）的、標稱宣城市康源油（yóu）脂有限公（gōng）司生產的食用植物調和油（生產日期：2020/5/2）；黃山市祁門縣隆（lóng）祥（xiáng）超市商貿有限公（gōng）司銷售、標稱宣城市康源油脂有限公司生產的食用植物調和油（生產日期：2020/6/2）；六（liù）安市霍邱縣城關鎮生活之都港（gǎng）澳店銷售、標稱（chēng）淮南市鳳台縣（xiàn）道化工貿（mào）有限責任公司（sī）生產的芝麻香食用植物調和油。
 
乙（yǐ）基麥芽酚屬於食（shí）品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末（mò）。因為乙基麥芽酚能使食品中原有香味得到調和、改良和提升，所以經常被作為香味改良（liáng）劑。同時乙基麥芽酚還具（jù）有去除原料（liào）的雜味，保持長久的清香的功效。《食品安全國家標準 食（shí）品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂不得添加食品用（yòng）香料、香精。
 
還有，4批次樣品檢出二氧化硫殘留（liú）量不符合食（shí）品安全國家標準，分別為：阜陽潤發家樂城（chéng）商貿有限公司銷售的散稱黃花菜、阜陽市阜南縣眾（zhòng）聯購物廣場有限公司（sī）銷（xiāo）售的百（bǎi）合、亳州市蒙城縣紹明超市銷售的百合、亳州（zhōu）市利辛縣朱利芳食品店銷售的（de）百合幹。
 
二氧化硫是食品加工中常用的漂白（bái）劑和防（fáng）腐劑，使用後產生二氧化硫殘（cán）留。二氧化硫進入人體內後最終轉化為硫酸鹽並隨尿液排出體外。《食（shí）品安全國（guó）家標準 食品（pǐn）添加劑使用標（biāo）準（zhǔn）》（GB 2760-2014）規（guī）定，幹製蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二（èr）氧化硫殘留（liú）量的（de）最大限量為0.2g/kg。
 
此（cǐ）外，亳州市蒙城縣寶塔路新五洲華聯購（gòu）物中心銷售的、標稱安徽省鳳（fèng）陽縣黃三嫂醬菜製品有限公司生產（滁州（zhōu））的水（shuǐ）晶（jīng）糖蒜檢出苯甲（jiǎ）酸及其鈉鹽（以苯甲酸計（jì））不符合食品（pǐn）安全國家標準。
 
4批（pī）次樣品檢出微生物指標問題（tí）
 
不（bú）合格樣品中，有4批次（cì）樣品檢出微生物指標問題，分（fèn）別為：標稱阜陽市生力純淨水廠（chǎng）生產（chǎn）的淮水坊優質飲用水、標稱阜（fù）陽市生力純（chún）淨水廠生產的玉嶺飲用純淨（jìng）水檢出（chū）銅綠假單胞菌不符合食品安全（quán）國家標準；標稱宿州市冰爽飲料有限（xiàn）公司（sī）生產的竹（zhú）葉茶（chá）檢出菌落總數、酵母均不符合食品安全國家標準；標稱宿州市仙潤食品有（yǒu）限公司生（shēng）產的風味飲料（竹葉味飲（yǐn）料）檢出菌落總數不符合食品安全國家標準。
 
銅綠假單胞（bāo）菌是一種條件致病菌（jun1），廣泛分布於各種水、空氣、正常（cháng）人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕（shī）的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的（de）抵抗（kàng）力，對於（yú）抵抗力較（jiào）弱（ruò）的人群存在（zài）健康風（fēng）險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中（zhōng）規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌應（yīng）符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
 
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食（shí）品清潔度，反映食品（pǐn）在生產過程中（zhōng）是否符合衛生要求。《GB 7101-2015 食品安全國家標準（zhǔn） 飲料》規定，飲料（固體飲料（liào）、活菌（未（wèi）殺（shā）菌）型乳酸菌飲料（liào）除外）中（zhōng）菌落總數應（yīng）符合n=5,c=2,m=102,M=104CFU/mL的要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控製生產加工過程的衛生（shēng）條件，或者包裝容器清洗消毒不（bú）到（dào）位，還有可能與產品包裝（zhuāng）密（mì）封不嚴，儲運條件控製不當等有關。
 
酵母對糖類、脂類等有較（jiào）強的“糖酵解”能力，能以分解有（yǒu）機（jī）質的形式危害食品，造成食品的腐敗變質。酵母雖然本身並非有害菌，但酵母超標會引起（qǐ）食物變質，食用（yòng）酵母超標的食物可能引起腹瀉，危害人體健（jiàn）康。《GB 7101-2015 食品安（ān）全（quán）國家標準（zhǔn） 飲料》規定，飲料（固體飲料除外）中酵母應≤20CFU/mL。
 
2批（pī）次樣品檢出農藥殘留問題（tí）
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出農藥殘留問題，為：馬鞍山市（shì）品佳超（chāo）市有限公司銷售的水（shuǐ）果青菜（普通（tōng）白菜）、滁州市鳳（fèng）陽好潤多商貿有限公司銷售的毛白菜（普（pǔ）通白菜），均檢出啶蟲脒不符合食品安全國家標準。
 
啶蟲脒是一種具有觸殺、滲透和（hé）傳導作用的新（xīn）型廣譜低毒殺蟲（chóng）劑。《GB 2763-2019 食品（pǐn）安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量》規（guī）定，啶蟲脒在普通白菜中的最大（dà）殘留（liú）限量為1mg/kg。
 
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省（shěng）市場監管（guǎn）局已（yǐ）責成亳州、滁州、阜陽、黃山（shān）、六安、馬鞍山（shān）、宿（xiǔ）州、淮南、宣城、廣德等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產（chǎn）品（pǐn）流（liú）向，采取下架召（zhào）回不（bú）合格產品等措施控製風險；對違法違規行為（wéi），依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門（mén）應及時將核查處置情況向社會公開。調查（chá）中發現（xiàn）涉及其他部門職責的（de），應當將有關信息通報相關職能部門。
 
安徽省市場監督管理局關於14批次食品不合格情況的通告（2020年第56期）不合格樣品信息（xī）
序號 標（biāo）稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被（bèi）抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格（gé）型號 商標 生產日期（qī）/批號 不合格項目（mù） 分（fèn）類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 承檢（jiǎn）機構 備注
1 阜陽市生力純淨水廠（chǎng） 阜陽市開發區新陽社區餘莊安置區 阜陽市生力純（chún）淨水廠 安徽省阜（fù）陽市開發區新陽社（shè）區餘莊安置區 淮水坊優質飲用水 18L/桶 / 2020-08-24 銅綠假單胞菌║11,20,38,10,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 合肥海關技術中心
2 阜陽市生力純淨水廠 阜陽市開發區新陽社區餘莊安置區 阜陽市生力純淨水廠 安徽（huī）省阜（fù）陽市開發區新陽社區餘莊（zhuāng）安置區 玉嶺飲用純淨水 18L/桶（tǒng） / 2020-08-24 銅綠假單胞菌║0,0,0,63,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 第五十六（liù）期 2020.12.23 安徽/國抽 合肥海關技術中心
3 冰爽（shuǎng）飲料（liào）有限公司 安徽省宿州市 宿（xiǔ）州市冰爽飲（yǐn）料有限（xiàn）公司 安徽省宿（xiǔ）州市埇橋區朱仙莊鎮（zhèn）鄉村工業園19號（hào） 竹葉茶（chá） 520ml/瓶 嗨冰爽（shuǎng）吧+字母+圖形商標 2020-08-20 1.菌落總數║570000,540000,510000,520000,580000CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL    2.酵母║2600CFU/mL║≤20CFU/mL 飲料 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 合肥海關技術中心
4 宿州市仙潤食品有限公司 安徽省宿州市墉橋區循環經濟示範園303省道168號 宿州市仙潤食品有限公（gōng）司 安徽省宿（xiǔ）州（zhōu）市墉橋區循（xún）環經濟示範園（yuán）303省道168號 風味飲料（竹（zhú）葉味飲料） 550ml/瓶 仙天源+圖形商標 2020-08-22 菌落總數║7800,7700,5200,6600,5900CFU/mL║n=5,c=2,m=10²,M=10⁴CFU/mL 飲料（liào） 第五十六（liù）期 2020.12.23 安徽/國抽 合肥（féi）海關技術中心
5 / / 馬鞍山（shān）市品佳超市有（yǒu）限公司 馬鞍山市（shì）花山區東方明珠.世（shì）紀花園四村19-全部 水果青菜（普（pǔ）通白菜） 散（sàn）裝稱（chēng）重（chóng） / 2020-05-20 啶蟲脒║1.74mg/kg║≤1mg/kg 食用農產品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 安徽省產品質（zhì）量監督檢驗研究院
6 / / 鳳（fèng）陽好潤（rùn）多商（shāng）貿有限公司 安徽省滁州市鳳陽縣（xiàn）府城鎮府東街南側 毛白菜（普通白菜） 散裝（zhuāng）稱重 / 2020-05-20 啶蟲脒║1.81mg/kg║≤1mg/kg 食用農產品 第（dì）五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 安徽省產品質量監督檢（jiǎn）驗研究院
7 安徽省鳳陽縣黃三（sān）嫂醬菜製品有限公司 安徽省滁州市鳳陽縣黃灣鄉牛王村 蒙城縣寶塔路新五洲華聯購物中心 蒙城縣寶塔路公路局一樓 水晶糖蒜 500g/袋 黃三（sān）嫂 2020-02-27 苯甲酸及其鈉鹽（yán）（以苯甲酸計）║1.40g/kg║≤1.0g/kg 蔬菜製（zhì）品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 江蘇中譜檢測（cè）有限公司
8 / / 阜陽潤發家（jiā）樂城商貿有限（xiàn）公司 安徽省阜陽市開發區新安大（dà）道788號和華（huá）海悅城（chéng）負一層 散稱黃花菜 散稱 / 2020-07-15 二氧化硫殘留量║3.24g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 第五十六期 2020.12.23 安徽（huī）/國（guó）抽 初檢機構：江蘇中（zhōng）譜檢測有限公司；複檢機構：南京海關動植（zhí）物與食品（pǐn）檢測中心 該結果為複檢結果
9 / / 阜南縣眾聯購物廣場有（yǒu）限公司 安徽省（shěng）阜陽市阜南縣鹿城鎮穀河東路北側（cè）曹集路西側一樓 百合 散稱（chēng） / 2020-06-25 二氧化硫（liú）殘留量║3.61g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 第五十六（liù）期 2020.12.23 安徽（huī）/國抽 江蘇中譜檢測有限公司
10 / / 蒙城縣紹明（míng）超市 蒙城縣（xiàn）禦園社區莊子大道（dào）夢蝶路98號 百合 散稱 / 2020-07-23 二氧化硫殘留量║2.14g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製（zhì）品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 江蘇中譜（pǔ）檢（jiǎn）測有限公司
11 / / 利辛（xīn）縣朱利芳食品店 安徽省亳州市（shì）利辛縣利辛縣七彩（cǎi）世界興（xìng）客隆二樓214鋪 百合幹 散稱 / 2020-08-08 二氧化硫（liú）殘留（liú）量║2.40g/kg║≤0.2g/kg 蔬菜製品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽（chōu） 江蘇中譜檢測有限（xiàn）公司
12 宣城市康源油脂有限（xiàn）公司 宣城經濟技術開發區（qū）民（mín）營經濟園 廣德桃州鎮福（fú）家超市 廣德縣桃州（zhōu）鎮荷花二區南城農貿市場一、二樓 食用植物（wù）調和油（yóu） 300ml/瓶 圖形商標見樣品 2020-05-02 乙基麥芽酚║1.41×10²μg/kg║不得使用 食（shí）用油、油脂及其製（zhì）品 第（dì）五十六期 2020.12.23 安徽/國抽 江蘇中譜檢測有限公司
13 宣城（chéng）市康源油脂有限公司 宣城經濟技術開發區民營經濟（jì）園 祁門縣（xiàn）隆祥超市商貿有限公司 安徽省黃山市祁門縣新興東路外河（hé）街 食用植物調和油 380ml/瓶 徽城香 2020-06-02 乙（yǐ）基麥芽酚║205μg/kg║不得使用 食用油、油脂（zhī）及其製品（pǐn） 第五十六期 2020.12.23 安徽（huī）/國抽 江蘇中譜檢測有限公司
14 鳳台縣道化（huà）工貿有（yǒu）限責任公司 安徽省淮南市鳳台縣桂集鎮王圩 霍邱縣城關鎮生活之都港澳店 霍（huò）邱縣城關鎮蓼中路大名城一、二（èr）號樓 芝麻香食用植（zhí）物調和油 425ml/瓶 福夀祥+圖形商標 2020-04-08 乙基麥芽酚║143μg/kg║不得使用 食用油、油脂及其製品 第五十六期 2020.12.23 安徽/國抽（chōu） 江蘇中譜檢測有限公司

本文關鍵詞（cí）：監督（dū） 管理 食用農產品 抽樣檢驗 食品 油脂 飲料（liào） 蔬菜 食用油 食品添加（jiā）劑 乳製品 肉製品 抽檢 茶葉

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