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注意！新疆這3批次麵包（bāo）檢出食品添加劑問題
時間：2020-12-29 10:13:08 來源：轉載食品夥伴網 點擊：4次
12月25日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局（jú）公布新一期食品安全監督抽檢信息。近（jìn）期該局（jú）組織抽檢乳製品、飲料、酒類、蛋製品、糕點、保（bǎo）健食品、餐飲食（shí）品、食品添加劑和食（shí）用油、油脂及其製品等9類食品360批次樣品（pǐn）。其（qí）中抽樣（yàng）檢驗項目合格樣品357批次，不合格樣（yàng）品3批次。
 
不合格樣品為：昌吉市石榴樹食品（pǐn）廠（chǎng）生產（chǎn）的（de）芝士麵包、橄欖麵（miàn）包和毛毛蟲麵包，均檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑（jì），對黴菌具有較強的抑製作（zuò）用。《食品安全（quán）國家標準 食品（pǐn）添加劑使用標（biāo）準》（GB 2760-2014）中規定，麵（miàn）包中脫氫乙酸及其鈉鹽（yán）（以脫氫乙酸計）的最大使用量為（wéi）0.5g/kg。脫氫乙酸及（jí）其（qí）鈉鹽不合格（gé）的原（yuán）因可能是個別生產企業為防止食品腐敗變質，超（chāo）限（xiàn）量使用了（le）該添加劑，或者使用的複配添加劑中含有該添加劑使得重複使（shǐ）用而超限量，也可能是添加過程中未計量或計量不（bú）準確造成的。
 
對抽檢中發現的不合格食品，新疆（jiāng）維吾爾自治區市場監督管理（lǐ）局已責成相關地（州、市）市場監管部門（mén）立即組織開展處置（zhì）工（gōng）作，查（chá）清（qīng）產（chǎn）品流向，采（cǎi）取下架召回不合格（gé）產（chǎn）品等措施控製風險；對違法違（wéi）規行為，依法從嚴處理；及時將（jiāng）風險防控措施和（hé）核查處置情況（kuàng）向社會公示。
 
新疆維吾爾自治區市場（chǎng）監督（dū）管理局食品安全監督抽檢信（xìn）息通告（2020年（nián）第39期）2020年 第 104 不合格樣品信（xìn）息
序號 標（biāo）稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣（yàng）品名稱（chēng） 規格型號 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標（biāo）準值 檢驗機構
1 昌（chāng）吉市石榴樹食品廠 新疆維（wéi）吾爾自（zì）治區昌吉回族自治（zhì）州昌吉市大西渠鎮區工業園區丘64棟1層W1 昌吉市石榴樹食（shí）品廠 新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市（shì）大西渠鎮區工業園區丘64棟1層W1 芝士麵包 / / 2020/06/21 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 1.0g/kg ≤0.5g/kg 新疆維吾爾自治區產品質量監（jiān）督檢驗研（yán）究院
2 昌吉市石（shí）榴樹食品廠（chǎng） 新疆維吾爾自（zì）治區昌吉回族自治（zhì）州昌吉市大西渠（qú）鎮區工業園區丘64棟1層W1 昌吉市石榴樹食品廠（chǎng） 新（xīn）疆維吾爾自（zì）治區昌吉回族自治州（zhōu）昌吉市大西渠（qú）鎮區工業（yè）園區丘64棟1層W1 橄欖麵包 / / 2020/06/21 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙（yǐ）酸計) 0.8g/kg ≤0.5g/kg 新疆（jiāng）維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院
3 昌（chāng）吉市石榴樹食品廠 新（xīn）疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業園區（qū）丘64棟1層W1 昌吉市石榴（liú）樹食品廠 新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州昌吉市大西渠鎮區工業園區丘64棟1層W1 毛毛蟲麵包 / / 2020/06/21 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 0.9g/kg ≤0.5g/kg 新疆（jiāng）維吾爾自治區（qū）產品質量監督檢驗研（yán）究院
（來（lái）源：新（xīn）疆維吾爾（ěr）自治區市場（chǎng）監督管（guǎn）理局）

本文關鍵詞：監督 管（guǎn）理 酒類 抽樣檢驗 食品 新疆 糕（gāo）點（diǎn） 油脂 飲料 食用油 食品添加劑 食品安全 乳製品 麵包 蛋製品 抽檢 餐飲 保健食品

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