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注（zhù）意！上海這3批（pī）次赤砂糖、黃（huáng）冰糖檢出不合格
時間：2021-01-28 10:53:54 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：10次
 1月27日，上（shàng）海市市場監督（dū）管理局發布2021年第4期省（shěng）級（jí）食品安全抽（chōu）檢信息，本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：乳製（zhì）品、罐頭、糖果製品、食糖、保健食品、食用農產品等。抽檢樣品共計416批次，其（qí）中合格413批次、不合格3批次。
 
其中1批次樣品為：上海好雄食（shí）品有限公司（sī）九亭分（fèn）公司生產並銷售的赤砂糖檢出不合格項目（mù）為蟎。
 
食糖中的蟎是一項生物指標，在潮（cháo）濕的環境（jìng）下容易滋生蟎。《GB 13104-2014 食品安全（quán）國家標準 食糖》中規定，食糖中蟎不得檢出（chū）。食糖中若檢出含有蟎，可能是食糖（táng）在生產（chǎn），運輸或存放（fàng）的過（guò）程中受到（dào）了蟎汙染。蟎（mǎn）類容易被意外食入，大量（liàng）進入消化道後可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
 
另2批次不（bú）合（hé）格（gé）樣品為：上海康綠食品（pǐn）有限公司閔行分公（gōng）司生產並銷售的黃冰糖（多晶體冰糖）、上海德福（fú）糖業有（yǒu）限（xiàn）公（gōng）司閔行第一分公司生產並銷售的黃冰糖，均檢出色值不合格。
 
色值是食（shí）糖的（de）品質指標之一，是白砂（shā）糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標（biāo）的原因，可能是生（shēng）產企業關鍵工藝控製不當（dāng）、食糖儲運條件不佳等。
 
對抽檢中發（fā）現的不合格產品，上海市市場監督管理（lǐ）局已要（yào）求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理（lǐ），依（yī）法查處（chù），進一步督促企業履行法定義（yì）務，並將相關情（qíng）況記入食品生產經營者食（shí）品安（ān）全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理（lǐ）局（jú）按（àn）規（guī）定公開。
 
上（shàng）海市市場監督管理局2021年第（dì）4期省級食品安全抽檢信息不合（hé）格樣品信息
序號 標（biāo）稱生產企業名（míng）稱 標稱生產企業地（dì）址 被抽樣單位（wèi）名稱 被抽樣單位地址（zhǐ） 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批（pī）號 不合（hé）格項目║檢驗結果║標準值（zhí） 分類 檢驗機構（gòu）
1 上海好（hǎo）雄食品有限公（gōng）司九亭分公司 上海市鬆江（jiāng）區九（jiǔ）亭鎮九徐路303號 上海（hǎi）好雄食品有限公司九亭分公司 上海市鬆江區（qū）九亭鎮九徐路303號 赤砂糖 400g/袋 / 2020/05/31 蟎║檢出║不得檢出 食糖 上海市質量監督檢驗技術研究院
2 上海康綠食（shí）品有限公司（sī）閔行分公（gōng）司 上海市閔行區莘莊工業區瓶北路150弄86號2幢 上海康綠食品有限公司（sī）閔行分公（gōng）司 上海市閔行區瓶北路150弄（nòng）86號2幢 黃冰糖（多晶體冰糖） 454克/袋 融達 2020/10/20 色（sè）值║359IU║≤270IU 食糖 上海市質量監（jiān）督檢驗技（jì）術（shù）研究院
3 上海德福糖業有（yǒu）限公司閔行第一分（fèn）公司 上海市閔行區滬（hù）閔路1677號甲 上海德福糖業有限公司閔行第一分公司 上海市閔行區顓橋鎮滬閔路1677號甲 黃冰糖 400克/袋 / 2020/10/30 色值║150IU║≥200IU 食糖 上海市質量監督檢驗技術研究院
注：排名不分先後
（來源：上海市市場監督管理局）

本文（wén）關鍵詞：監督 管理 食用農產品 食品 砂糖（táng） 果製品（pǐn） 食糖 食品安全 乳製品 罐頭（tóu） 抽檢 冰糖 保健食品

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