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注（zhù）意！上海1批次調味品檢出不合格
時間：2020-10-14 09:44:16 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：9次
10月13日，上海市市場監督管理局公布2020年第38期省級食品安全抽（chōu）檢信息。本次抽檢（jiǎn）信息涉及（jí）6大（dà）類食品，包括：調味品、乳製品、速凍（dòng）食品、水（shuǐ）果（guǒ）製品、澱（diàn）粉及澱粉製品、豆製品等。抽檢樣品共計557批次，其中合（hé）格556批次、不合格1批次。
 
不合格樣品為：上海營得貿（mào）易有限公司銷（xiāo）售的標稱杭州傳世（shì）食品有限公司生產的雞（jī）精調味料（規格型號：200克/袋 生產日期/批號：2020-6-18）檢出穀氨酸鈉（nà）不合格。
 
穀氨酸（suān）鈉（nà）是（shì）雞精調味（wèi）料的主要成分，它具有特（tè）殊的鮮味，主要用於食品、菜肴的增鮮，主要反映了雞（jī）精調味料的品質質量。SB/T 10371-2003《雞精調味料》中規定，產品中（zhōng）穀氨酸鈉含量≥35.0g/100g。
 
對抽（chōu）檢中（zhōng）發現的不合格產品，上海市市場（chǎng）監督管理（lǐ）局已要求相關（guān）區市場監督管理局及時對（duì）不合格（gé）食品（pǐn）及其生產經營（yíng）者進行調查處理，依法查處，進（jìn）一步督促企業履行法定義務，並（bìng）將相關（guān）情（qíng）況記入食品生產經（jīng）營者食品（pǐn）安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市（shì）場監（jiān）督管理（lǐ）局按規定公開。
 
不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產（chǎn）日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機（jī）構（gòu） 備注
1 杭（háng）州傳世食品有限公司 杭州市餘杭區崇賢街道（dào）銀杏路（lù）7號 上海營得（dé）貿易有限公司 上海（hǎi）市金山區衛清（qīng）東路2838—2841號 雞精（jīng）調味料 200克/袋 碧（bì）亮 2020-6-18 穀氨酸鈉║31.8g/100g║≥35.0g/100g 調味料 普研（上海）標準技術（shù）服務（wù）股份有限公司 複檢（jiǎn）機（jī）構：寧波海關技術中（zhōng）心（xīn）
（來（lái）源：上（shàng）海市市場監督（dū）管理局）

本文關鍵詞：監督 管理 澱粉（fěn）製品 食品 果製品 速凍食品 食品安全 乳（rǔ）製品 豆製（zhì）品 調味品（pǐn） 澱粉 抽檢（jiǎn）

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