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注意！河北發布最新一期食品（pǐn）安全抽檢信息（xī）
時間：2020-10-14 10:05:51 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊（jī）：9次
10月12日，河北省（shěng）市場監督管理局發布最新一期食品安全抽（chōu）檢信息，河北省市場監管部門抽檢餐飲食品，罐（guàn）頭，糧食加工品（pǐn），食用農產品，速凍食品，糖果製品，食用（yòng）油、油脂及其製品等（děng）7類172批次樣品，檢驗合（hé）格168批次，不合格4批次。其中，食用農產品不合格（gé）3批次；餐飲食品不合格1批次。

抽檢信息顯示，食用農產（chǎn）品不合（hé）格（gé）3批次，涉及農獸藥殘留、重金屬汙染問題，分（fèn）別（bié）為懷安縣柴溝（gōu）堡鎮香百味酒店銷售的豬肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）的檢出值不符合食品安全國家標準（zhǔn）規定；承德市雙金種植專業合作社銷售（shòu）的（de）黃豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）的檢出值不符合食品安全國家標準規定；雙灤區國浩水產店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）的檢出值不符合食品安全國家標準規定。

五氯酚酸鈉屬於有機氯（lǜ）農藥，常（cháng）被（bèi）用作除草劑、殺菌（jun1）劑，或用於魚塘蝦塘（táng）的（de）消（xiāo）毒。五氯酚酸（suān）鈉由於其水溶性，易造成水或土壤汙染，通過食物鏈作用（yòng）進入牲畜體內，進而（ér）進入人體內。五氯酚酸鈉能抑製生物代謝過程中氧化（huà）磷酸化作用，長（zhǎng）期攝入這類物質，可能會對人體的肝、腎（shèn）及中樞神經係統（tǒng）造成損害。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物（wù）清單（dān）》（農（nóng）業農村部公告第250號）中規定，五氯酚酸鈉為食品動（dòng）物中禁止（zhǐ）使用的（de）藥品（動物性食品中不得檢出）。

6-苄基腺（xiàn）嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾（céng）在豆芽生產中被廣泛使（shǐ）用（yòng）。《國家食品藥品監督管理（lǐ）總局 農業部 國家衛生和計劃（huá）生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質（zhì）的公告（gào）》（2015年 第11號）中規定，生產者不得（dé）在豆芽生產過程中使用6-苄基（jī）腺嘌呤、4-氯苯氧乙（yǐ）酸鈉、赤（chì）黴素等（děng）物質，豆（dòu）芽（yá）經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽（yá）。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為（wéi）了（le）抑製豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。

鎘（以Cd計）是最常見的重金（jīn）屬元（yuán）素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規（guī）定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是（shì）水產品養殖過程中對環境中鎘元素（sù）的富集。

除上述不合格產品外，還有1批次（cì）餐飲食品檢出微生物汙染問題，為邯鄲（dān）市邯山區美蛙魚頭火鍋店使用的餐具（自行消毒），大腸菌群的檢出（chū）值不符合食品安全國（guó）家標準規（guī）定。

河北省（shěng）市場監督管理局已責成（chéng）相關設區市市場監（jiān）督管理部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。如發現食品安（ān）全違法行為，請撥（bō）打熱線“12315”進行投訴或（huò）舉報。
不合（hé）格產品信息（xī）
序號（hào） 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單位單位（wèi）地址 被抽樣（yàng）省份 標識生產企業（yè）名稱 標識生產企（qǐ）業地址 食品（pǐn）名稱 規格型號 生產日期/批（pī）號 商標 不合格項目║檢驗結果（guǒ）║標準（zhǔn）值 分（fèn）類 檢驗機構名（míng）稱 備注
1 懷安縣柴（chái）溝堡鎮香百味酒店 河北省張（zhāng）家口市懷安縣柴溝堡鎮新民街柴懷路（lù）東柴師巷1號 河北 樣品來源：張家（jiā）口市橋東區（qū）鑫旺冷鮮肉（ròu）經銷部 河北省張家口橋（qiáo）東區工人村 豬（zhū）肉 / 2020/7/9 / 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)║5.0μg/kg║不得檢出 食（shí）用農產品 中國檢（jiǎn）驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
2 承德市雙金種植專業合作社 承德雙橋區雙峰（fēng）寺鎮三道河村李（lǐ）海金農宅（僅限辦公） 河北 樣品（pǐn）來源:由被抽樣單位自（zì）行加工 / 黃豆芽 散裝稱重 2020/7/15 / 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║30.3μg/kg║不得檢（jiǎn）出 食用農產品（pǐn） 普研（上海）標準技（jì）術服務股份有限公司
3 邯鄲市邯山區美（měi）蛙魚頭火鍋店（diàn） 河北省邯鄲市邯山區農林路（lù）甲71號門市（shì）1-5號 河北 / / 餐（cān）具（自行消毒） / 2020/7/23 / 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 餐飲食品 邯鄲市食品藥品檢（jiǎn）驗中心
4 雙灤區（qū）國浩水產店 承德市雙灤區承鋼錦繡（xiù）城第2-16幢101鋪號房 河北 樣品來源：唐山市西外環馬駒橋君瑞聯合農貿 / 皮皮蝦 散裝稱重 2020/8/4 / 鎘（gé）(以Cd計)║2.5mg/kg║≤0.5mg/kg 食用農（nóng）產品 普研（上（shàng）海）標（biāo）準技術服務股份（fèn）有限公司
（來源：河北省（shěng）市場監督（dū）管理局）

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