市茶葉學會（huì）協會（huì）顧問（wèn）表示，中國的茶葉（yè）種類很多，不同的茶葉，有著不同的形態（tài）和口感（gǎn）。凡是（shì）進入市場的茶葉包裝上必須有QS認證商標，並標有生產（chǎn）廠家，地址電話，生產（chǎn）日期等。如果沒有這些，劣質茶的可能（néng）性就比較大。

      當然如果是散裝茶，同樣有規律（lǜ）可循的。區分"垃圾茶"和"好茶"最簡單就是兩個（gè）步驟：眼觀和品嚐。可以從茶葉的外觀，或者（zhě）直接進行衝（chōng）泡來對其辨別。

       眼觀：

       首先是觀其外形，好的（de）茶葉，外形（xíng）均勻，重實好看。綠（lǜ）茶要"綠",紅茶要"紅",烏龍茶要"青"等等。茶葉的嫩度，則是由芽頭的多少，和光澤度等決定的，葉質細嫩為好。其次還有茶葉的淨度，主要看茶葉中是否含梗、末或（huò）者其它非茶類（lèi）的雜質，以無梗、末和雜質的為好。"垃圾茶"勻整度差，有細末、葉梗和灰塵（chén）。此外，還可以嗅茶葉的香氣是否（fǒu）正常，有黴酸（suān）味（wèi）或其它（tā）不正常的氣味。

      品嚐：

      如果光靠眼（yǎn）光不能區分茶葉的好（hǎo）壞，還可以進行衝（chōng）泡。將茶葉用開（kāi）水衝泡幾分鍾後，茶湯倒（dǎo）出，聞香（xiāng）氣是否純正（zhèng），鮮香。陳茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉。湯色也有深淺區分，好的湯色透（tòu）明，純（chún）淨，飲後會"回甜".無其他的雜質。質差的茶葉泡出來的湯色，則比較渾濁，味幹（gàn）澀。

本文關鍵詞（cí）：鑒（jiàn）別 茶葉 優劣