蔬菜農藥殘留排行榜 從“爆炸西瓜”到“大（dà）米添加劑（jì）”，街頭巷尾關於食（shí）品安（ān）全的（de）熱論聲四起。網上（shàng）最新又開始流傳所謂“蔬菜農藥殘留（liú）量大排行”，榜上詳細記錄了各（gè）種蔬菜（cài）水果（guǒ）的殘留農藥含量情況，看來令人不禁咂舌。其中，排名第一的是洋蔥，其農藥殘留（liú）最少。而甜玉米、菠菜、西瓜等果蔬分別排在前列。在所統計的果蔬種類中，芹菜、桃子、草（cǎo）莓、蘋果等被排在了最後，也就是說，這幾（jǐ）類果蔬的農藥殘留最高。

 

    專家分析

 

    園藝專家

 

    果蔬農藥殘留差（chà）異確實存在。沈陽農業大學園藝學院的齊紅岩教授介紹（shào），在使用同樣分量的（de）農藥時，比較不同（tóng）種類（lèi）果蔬的農藥（yào）殘留狀況，應該是有所不同的。“像葉菜類蔬菜的（de）農藥殘留就有可能多於根（gēn）菜（cài）類，因為噴施農藥時（shí）多半會直（zhí）接打到植物的葉片上；另（lìng）外葉菜類，像生菜、小白菜、菠菜等（děng），都是整個植物都將被食用，而洋蔥和部分水果類隻使用果實或根部，所以它們農藥的殘留量 肯定有差（chà）異。”

 

    農藥專家

 

    農（nóng）藥殘留多少情況複雜，不（bú）宜做比較（jiào）。紀明山教授介（jiè）紹，像（xiàng）這（zhè）樣的排行（háng）榜基本沒有什麽可（kě）信性。“不同種類的植物所使用的農藥種類（lèi）是不相同的，就算（suàn）同（tóng）一種植物在不 同的生長（zhǎng）季節所用的農（nóng）藥（yào）的種類和量也是不一樣的（de），所以這樣的排行可以說是片麵的。” 農藥一般分為殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑、殺鼠劑等類型。現在一般（bān）又將殺蟎劑和殺線蟲劑（jì）單獨分出來（lái）了。“如此繁（fán）雜的農（nóng）藥種類在一張排行榜上是 不可能體現出（chū）來的。”對於采收方式的影響，像（xiàng）白菜（cài）、蘿卜、甘藍等一次性采收的蔬菜農藥殘留要相對少一些，而像番茄、黃瓜、辣椒這樣的連（lián）續采收的殘留量將比 較大，“原（yuán）因在於連續采收的果蔬，在采（cǎi）收期將要多（duō）次噴施（shī）農藥，以黃瓜為例，在采（cǎi）收（shōu）期每過兩天就（jiù）將噴施一次農藥，如果不（bú）這樣（yàng）就無法保證采收質量，所以農藥殘 留量（liàng）高是必然的。”

 

    殘留農藥中殺蟲劑（jì）危害最大

 

    那麽多種的農藥都對人體有很大（dà）傷害嗎？答案是（shì）不完全，“是藥三分毒，我（wǒ）們（men）吃的藥劑也都（dōu）不同程度地對人體有損害，但是有些損害（hài）可（kě）以忽（hū）略（luè）不計。在（zài）農藥中對人體傷害最（zuì）大的還是殺蟲劑。”齊紅岩教授告訴記者。

 

    據（jù）介紹，殺蟲劑主（zhǔ）要作用於蟲害，“昆蟲和人類雖（suī）然在基因上相差很遠，但在某些新陳（chén）代謝的方式上有相同之處（chù），所以殺蟲劑既然能殺蟲，對人就一定有作用。相比之下（xià），殺菌（jun1）劑和生長調節劑，比方膨大劑類的，對（duì）人體的作用就小多了。”

 

    農殘最多的（de）和最少的果蔬

 

    最多的：農藥殘留最多（duō）的12種果蔬是：蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、入口油桃（táo）、入口葡萄（táo）、燈（dēng）籠椒、馬鈴薯（shǔ）、國產藍莓、萵苣、羽衣甘藍。

 

    最少的：與此同時，該（gāi）組織（zhī）還公布了農殘最少的15種果蔬：洋（yáng）蔥、甜（tián）玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豌豆、芒果、茄子（zǐ）、美（měi）國產瓜、奇異果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子（zǐ）、蘑菇。

 

    農藥這麽多還（hái）要不要吃（chī）果蔬

 

    固然果（guǒ）蔬存在農（nóng）殘問（wèn）題，但（dàn）相對於農殘的（de）危（wēi）害（hài），果蔬對健康的益處更大，隻要（yào）正（zhèng）確食用，比如蔬菜煮熟再吃，水果洗淨並去皮等，就能降低危害。

 

    農藥殘留的危害

 

    1容易造成肥胖。當肝髒無法對有毒物質進（jìn）行解毒時，就用脂肪包裹起（qǐ）來，形成脂肪團。

 

    2容易（yì）致癌。容易誘導有（yǒu）機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產生畸形而誘發癌症。

 

    3幹擾（rǎo）內分泌。有些農藥的分子與（yǔ）人體的雌性激（jī）素十（shí）分相似，從而使人體的激素平衡發生紊亂，這些東西能影響（xiǎng）91视频网站入口的行為，大腦及生殖器官的發育，並會導致癌症。

 

    4會（huì）使（shǐ）人體消（xiāo）化功能紊（wěn）亂。長期食（shí）用（yòng）有農藥殘留的食物，會幹擾91视频网站入口的（de）消化係（xì）統功（gōng）能，主要表現為腹痛，腹瀉及大便幹燥。所（suǒ）以，在食用食物時一定（dìng）謹慎食用。

 

    5 影響免疫係統和造血係統。長期食用有農藥殘留的食物，容易引（yǐn）發癌腫，血淋病和免疫係統紊亂，還會影響91视频网站入口的免（miǎn）疫係統（tǒng）和（hé）造血係統。

 

    6易導致胎兒內髒（zāng）發育不全或畸（jī）形（xíng）。殘留農藥中的有毒（dú）物質在孕（yùn）婦體內會通過胎盤或母乳被胎兒（ér）吸收，導致胎兒的某些內（nèi）髒器官發育不全或畸形。

 

    農（nóng）藥殘留快速檢測的方法

 

    ZYD-NP6D 農藥（yào）殘留檢測儀

 

    農藥殘留檢測儀簡介

 

    ZYD-NP6D 農藥殘留檢測儀可廣泛應用於農（nóng）產品中有機磷（lín）和氨基甲酸酯類農（nóng）藥殘留的快速檢（jiǎn）測。

 

    農藥殘留檢測儀器特點

 

    1．全中文液晶顯示。

 

    2．6通（tōng）道同時測量。

 

    3．光源采（cǎi）用超高亮發光（guāng）二極管，具有低功耗、可靠（kào）性高，響應（yīng）速度快等（děng）優點。

 

    4．采用閉環（huán）回路光（guāng）源自動（dòng）校準係統，避免了長時（shí）間使用，或者外部條件變化導致的光源（yuán）過強或過弱等現象，保證光源始終工作在最佳狀態。

 

    5．光源預熱及恒溫管理係統，有效避免漂（piāo）移，保證長時（shí）間測（cè）量的穩定性。

 

    6．6組獨（dú）立檢測單元，每單元均由一組光源係統，一個（gè）樣品倉，一（yī）組檢（jiǎn）測係統構成。

 

    7．儀器自動（dòng）校正0%及（jí）100%，不需要人工進行此校正操作。

 

    8．配置大容量內存（cún）進行數據存（cún）儲。

 

    9．配置USB接口，可與電腦進行連接，；可以（yǐ）用電腦實現對（duì）儀（yí）器的控製，進行樣品檢測，信息錄入，實現數據存（cún）儲,分析,上傳等功能操作。

 

    10．配（pèi）置（zhì）大容量鋰離子電池，可滿足無外接電源環境下的長時間使用，具有電（diàn）量檢測功能。

 

    11．配置打印機接口，可連接專用打印機直接打印檢測結果。

    本文關鍵字：農藥殘留 農殘（cán）問題