ZYD-NP12D 農（nóng）藥（yào）殘留快速檢測儀

關於果蔬農藥殘留超標的問題（tí），一直是農（nóng）業行業（yè）滯留問題，也是老百姓餐桌（zhuō）安全關心的話題，許多國家都或多或少存在食（shí）品農藥殘留問題（tí），這（zhè）也是一個不可避免和（hé）盡（jìn）量（liàng）嚴控的問題。生活中哪些果蔬容易農藥殘留超標，農藥殘留的測（cè）定方法有哪些？

為什麽果（guǒ）蔬會農藥殘留超標呢？

你知道我（wǒ）們（men）每天吃的菜（cài）是怎麽（me）種出來的嗎？

據說（shuō）在農村，每年（nián）有180萬噸農藥，6000萬噸化肥被投（tóu）入到環境中，我國已成了（le）農藥使用最多的國家，反映到91视频网站入口（men）餐桌上的蔬菜是（shì）怎樣的（de）情景，其中的農藥殘留可想（xiǎng）而知。

記得曾（céng）有過這樣一篇報道（dào），一個農民透漏，他們當地的土地被承包用來種植（zhí）各種蔬菜，而他們則以給承包商打（dǎ）工賺錢（qián）。種的蔬菜從幼苗開始長出後基本上就要天（tiān）天噴灑農藥，不噴灑（sǎ）農藥的蔬（shū）菜不是不愛長（zhǎng）就（jiù）是上麵生蟲，如此大麵積的菜地，承包商不會花費人力去捕蟲，蔬菜就是這樣（yàng）被農藥養大，直到（dào）買到消費者手上（shàng）。

那些標注綠色無公害（hài）的蔬菜，真的無（wú）公害嗎？其實（shí）不然，菜（cài）農反應他們的蔬菜（cài）都打（dǎ）著這（zhè）樣的旗號，但依然每天離不開農藥，而且農藥的劑（jì）量也沒有嚴格要求，噴灑的時候多點少（shǎo）點的現象時有發生，由於不會有人去監督（dū）所以做起來感覺都是理所當然的。

農民自己透漏，91视频网站入口（men）幹活地裏的菜91视频网站入口是從來不吃的，91视频网站入口每天打農藥看著（zhe）都不（bú）安全（quán），91视频网站入口收（shōu）回去喂豬都要清洗（xǐ）好幾（jǐ）遍，都怕豬吃了會（huì）藥到（dào）豬。91视频网站入口的菜都是自己家的小菜園裏麵種植的，用的是土肥，也（yě）很（hěn）少噴（pēn）灑（sǎ）農（nóng）藥，長了（le）蟲子就人工捕捉，91视频网站入口的菜才是（shì）綠色無汙染的呢，但是91视频网站入口是（shì）不（bú）會出售的，所以你們很（hěn）難吃到91视频网站入口吃的這樣（yàng）的綠色蔬菜。

這些（xiē）話讓很多人不禁深思，其實現（xiàn）實中真的就是這位農民反映的這樣，不然國（guó）家每年統計的那些農藥，化肥都到哪裏去了呢？

生活中哪些果蔬容（róng）易農藥殘留超標？

專家表示，不同種類的果蔬農藥殘留劑量不同，以下蔬果容易殘留較多農藥，民眾（zhòng）應最好避免，以（yǐ）免影響身體健康：

搶收搶種的蔬果

如天氣狀（zhuàng）況突變，遇到不良天氣需要即刻（kè）采收的（de），比如台風來前搶收的，因市場價格較好，容易忽略農藥使用（yòng）的（de）安全采收期，所以有可能農藥殘留較多。

非時令蔬果

現在是吃火鍋的（de）季節，大家（jiā）最愛在鍋中添加高麗菜、茼蒿等青菜，林傑梁表示，由於這些蔬（shū）菜現（xiàn）在是盛產期，不用噴灑太多農藥、化肥即能生長得很好，因（yīn）為是合乎此時節生（shēng）產的。非當令蔬果的病蟲害會較多，生長不易，所以非得（dé）使用許多農藥、催熟劑等（děng），才能對付病蟲害，使（shǐ）其結果、碩大。

連續采收作物

荳（dòu）莢類、瓜類，通常農民會在成（chéng）熟的蔬果噴灑農藥，以防蟲咬，而這類作物在產季時，會不停地長出新的果實，所以大（dà）的果實噴藥時，旁邊尚（shàng）不（bú）能（néng）采收的果實也被噴到了，除了有反覆噴灑農藥的危險外，也有（yǒu）可能發（fā）生（shēng）“今天噴藥，明天采收”的狀（zhuàng）況，以（yǐ）致容易（yì）過量。

高經濟價（jià）值

因市場價格（gé）較好，上市前為了避免果（guǒ）實被（bèi）蟲咬而有損賣相，賣不到好價錢（qián），所以（yǐ）容易使用較（jiào）多化學藥劑，使蔬果長得碩（shuò）大又美觀（guān）。專家指出，像櫻桃、茶葉等都是常（cháng）被化驗出殘留較多（duō）農藥的作物。

果蔬農藥殘留（liú）問題一直是影（yǐng）響餐桌（zhuō）安全的因素之一，對於（yú）不同（tóng）種類的果蔬農藥殘留（liú）狀況不一樣，在選擇和（hé）清洗是也略（luè）有不同，以下（xià）簡單介紹幾種常見果蔬的清洗方（fāng）法。

不靠（kào）譜的果蔬清（qīng）洗方法：

1.日照消毒：陽（yáng）光照（zhào）射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞，其實隻有（yǒu）極個別的農藥比較敏感、在（zài）陽光照射下可以（yǐ）分解，絕大多數的農藥還是比較穩定的。陽光照射容易使水（shuǐ）果蔬菜水分流失。

2.加牙膏法：把牙膏塗在蘋果表麵（miàn）當（dāng）清潔劑（jì），再用熱水洗（xǐ）蘋果（guǒ）據說能很好去（qù）農殘，其實牙（yá）膏裏麵確實有一些表麵活（huó）性劑（jì），跟清洗劑有些類似，能夠清洗一部分（fèn）農藥，但牙膏裏麵的表麵活性劑比專業的果蔬清潔劑含（hán）量少（shǎo）很多，清潔的效果（guǒ）根本沒法比。

常見的幾種蔬果（guǒ）的清洗方法：

葉（yè）菜類

如：白菜，油菜，卷心（xīn）菜（甘藍）清洗要格外注意（yì）。把葉菜（cài）買回家後先散開放置半天的時間（jiān），讓農藥揮（huī）發掉一（yī）部分。陽光照射可以讓農藥分解破壞，照（zhào）射五分鍾，有（yǒu）機氯的含量（liàng）可以大大（dà）降低。

茄瓜類

黃瓜，茄子，蘿卜盡量去皮後食用，雖（suī）然例如茄子（zǐ）皮等（děng）富含營養（yǎng）素，但是在無法保證其安全性的時（shí）候建（jiàn）議削（xuē）皮食用（yòng）。較難清（qīng）洗的苦瓜，其農藥殘留分布在它的凹凸麵與（yǔ）縫隙中，需要流水用牙刷衝洗後加小蘇打（dǎ）浸泡。建議苦（kǔ）瓜食用前焯燙一下。洗黃瓜可以用一點鹽搓洗一下，削皮後食用。青椒、番茄噴（pēn）灑農藥時一般從上往下撒，蒂處最容易有殘留。清洗時要去（qù）蒂，最好切除掉蒂部（bù）0.5—1厘米丟棄（qì）不用；洗好再切（qiē），否則農藥會從切口進入。

油菜類

油菜類的蔬菜清洗時從根部往上多切一部分，以讓每個葉片都散落（luò）不相連為宜。菜根（gēn）部分建議舍棄。葉菜（cài）單掰下來後流動水衝洗，因葉片部位的農藥會順勢流到葉片根部。所以根部殘留農藥較多。換水後加入小蘇打浸泡不要超過半個小時，以20分鍾左右為宜，水要沒過蔬菜。

菇類

清水加澱粉（fěn）後用手在水中一個方向攪拌，形（xíng）成離心力，更容易洗掉縫隙間殘留。衝洗幹淨，開水煮十分鍾左右，然後再清水衝洗後待用（yòng）。

菜花青菜

菜花青菜等可（kě）焯燙的菜類洗淨後，用開水（shuǐ）焯燙。

十（shí）字（zì）花科

衝洗後用淘米（mǐ）水或者小蘇打水浸（jìn）泡，二十分鍾左右，掰成小塊衝洗。焯（chāo）水，焯水時間稍長一些，焯水後再清水淘洗一遍。

果蔬洗滌劑去農殘

果蔬洗滌劑去除農藥殘留有一定的（de）效果，但是也會伴隨一些潛在的健（jiàn）康隱患（huàn），消費者在選擇上要慎重。因為（wéi）在使（shǐ）用過程中會（huì）直接與皮膚接觸，還會跟91视频网站入口的餐具、果蔬接觸，所以，其原料必須（xū）符合安全的標（biāo）準，不會對人體造成傷害。

一旦其使用（yòng）的原料、生產加工（gōng）過程中出現問題，就會帶（dài）來一些有害（hài）物質，例如甲醛、鉛、砷等超過國家標準，就可能給給健康埋下風險。

洗滌劑對人們健康可能造成危害的一種（zhǒng）重要途徑就是清洗不徹底，很容易會有（yǒu）部分洗滌劑殘留。這樣，洗滌劑中可能的有害物質會在飲食過程中直接通過消化道進入人體，給人的健康埋下（xià）安全隱患。當然，正規的洗滌劑並不會給人體健康造成危害。

但是，消（xiāo）費者需要明（míng）白的（de）是，用洗滌劑洗與清（qīng）水（shuǐ）洗對於去除農藥（yào）殘留並沒（méi）有（yǒu）明顯差異，反而還可能導致二次汙染，吃進去（qù）對人體同樣可能造成（chéng）不利。

事實上，美國農業部也建議消費者在清洗果蔬時，不要用肥皂、果蔬洗滌劑等清洗劑。因此，清洗果蔬時，我（wǒ）們沒有必要用果蔬洗滌劑，最（zuì）好也不要對洗滌劑產生依賴。

果蔬農（nóng）藥殘留快速測定方法有哪些？

果蔬（shū）表麵都有一些汙（wū）染物和殘餘農藥，對於農（nóng）殘超標的果蔬，消費（fèi）者很難通過感官辨別是否（fǒu）農藥（yào）殘留，還是借助化學方法進行檢測更科（kē）學，現在有很多快速測定的方法可以進行檢測，推薦北京智雲達科（kē）技股份有限公司研發生產的ZYD-NP12D 農藥殘留快速檢測儀。可廣泛應用（yòng）於水果蔬菜、農（nóng）副產品等食（shí）品中（zhōng）有機磷和氨基甲（jiǎ）酸酯類農藥（yào）殘留的快速檢測。

ZYD-NP12D 係列農藥（yào）殘留快速檢測儀是根據國家最新頒布的有關食品檢驗的（de）標準方法，結合快速檢測方法研（yán）製出的一種全新的農藥殘留檢測儀器 可廣泛（fàn）應（yīng）用於水果蔬（shū）菜、農副產品等（děng）食品中有機磷和氨基甲（jiǎ）酸酯類農藥殘（cán）留的快速檢測。

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