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安（ān）徽這6批次魚、菜、油檢（jiǎn）出不合格（gé） 涉及農獸藥殘留、重金屬汙染等問（wèn）題
時間：2021-03-25 10:19:29 來源（yuán）：轉載（zǎi）食品夥伴網 點擊：12次
3月24日，安徽省市場監督管理局公（gōng）布了（le）食用農產品、食用油、油脂及其製品、酒類、水產製（zhì）品等4類食品462批次樣品的抽檢（jiǎn）結果，6批次（cì）魚（yú）、菜、油檢出不合（hé）格，不合格樣品涉及農獸藥殘（cán）留、重金屬汙染、食品添加（jiā）劑等問題。
 
3批次樣品檢出農獸藥殘留問題
 
不合格（gé）樣（yàng）品中，有3批次樣品檢出農獸藥殘留問題。其中，淮南市新正點商貿有限公司鉑蘭美地分公司銷售的戈雅魚、淮南市壽縣滿天星超市有限公司壽蔡（cài）路店銷售的鯿魚均檢出恩諾沙星（以（yǐ）恩（ēn）諾沙星和（hé）環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準。
 
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物（wù），是一類人工合成（chéng）的（de）廣譜抗菌藥，用於治（zhì）療動物的皮（pí）膚感染、呼吸（xī）道（dào）感染等，是動物專屬用藥。GB 31650—2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾（nuò）沙星（xīng）（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚（皮+肉）中最大殘留限量為（wéi）100μg/kg。
 
還有，蕪湖市弋江區陶光霞蔬菜經營（yíng）部（bù）銷售的韭菜（cài）檢出腐黴利不（bú）符合食品安全國（guó）家標（biāo）準。
 
腐黴（méi）利是一種殺菌劑，兼具保護和（hé）治療作用（yòng），可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰黴病，萵苣、辣椒的（de）莖腐病，油菜菌（jun1）核病等。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最（zuì）大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留限量（liàng）值為0.2mg/kg。
 
1批次（cì）樣品檢出重金屬汙染問題（tí）
 
不合格樣品中，有1批次樣（yàng）品檢出重金屬（shǔ）汙（wū）染問題，為：安（ān）徽省六安市金安區趙（zhào）仁品蔬（shū）菜批發部銷售的辣椒檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國（guó）家標準。
 
鎘是環境中常見的重金屬元（yuán）素汙染物之一。《食品安全國家標準 食品中（zhōng）汙染物（wù）限量》（GB 2762—2017）中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜（cài）、豆類蔬（shū）菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（cài）、黃花菜（cài）除（chú）外）中鎘的限量為0.05mg/kg。新鮮蔬菜中鎘超標的原因，可能是蔬菜在生長過程中對環境中鎘元素的富集。
 
2批次樣品（pǐn）檢出食品添加劑問題
 
不合格樣品中，有2批次樣品檢出食品添加劑（jì）問題（tí），分別為：蚌埠（bù）市禹（yǔ）會區鮮優品食品（pǐn）超市銷售的、標稱馬鞍山市（shì）含（hán）山縣飛天食品有限公司生產的食用（yòng）植物調和油；安徽省台客隆連鎖超市有限責任公司萬達店（宣城）銷售的、標稱合肥市金鄉味工貿有限責任公（gōng）司生產的食用植物調和油，均檢（jiǎn）出乙基麥芽酚（fēn）不符（fú）合食（shí）品安全國家標準。
 
乙基麥（mài）芽酚屬於（yú）食品添加劑，是一種（zhǒng）有芬芳香氣的白色晶（jīng）狀粉末。因為乙基麥芽酚能使食品中（zhōng）原有（yǒu）香味得到調和、改（gǎi）良和提（tí）升，所（suǒ）以（yǐ）經（jīng）常被作為香味改良劑。同時乙基麥芽酚還具有（yǒu）去除原料的雜味，保持長久的清（qīng）香的功（gōng）效。《食品安全國家標（biāo）準 食（shí）品添（tiān）加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，植物油脂不得添加食品用香料、香精（jīng）。
 
對（duì）抽檢中發（fā）現（xiàn）的不合格食品，安徽省市場監管（guǎn）局（jú）已責成合肥、蚌埠、淮南、六安、蕪（wú）湖、宣城等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不（bú）合格產品等（děng）措施控（kòng）製風險；對違法違（wéi）規行為，依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核（hé）查處置情（qíng）況向社會公（gōng）開。調查中發現涉（shè）及（jí）其（qí）他（tā）部門職責的，應當（dāng）將（jiāng）有關信息通報相關職能部門。
 
食（shí）用農產品監督抽檢產（chǎn）品不合格信息 
序號（hào） 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務來（lái）源/項目名稱（chēng） 承（chéng）檢機構 備注
1 / / 淮南市新正點商貿有限公司鉑蘭美地分公司（sī） 安徽省（shěng）淮南市經濟技術開發區鉑藍美地（dì）東門北200處 戈雅魚 稱重 / 2020-11-11 恩諾沙星（以（yǐ）恩諾沙星和環丙沙星（xīng）之和計）║157.4μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國泰眾信檢測技術有限公司
2 / / 壽縣滿（mǎn）天星超市有限公司壽蔡（cài）路店 安徽省淮南市壽縣壽春鎮壽蔡路與通淝路交叉口尚泰廣場4號商業樓一層商鋪 鯿魚（yú） 稱（chēng）重 / 2020-11-16 恩諾沙星（以恩諾沙（shā）星（xīng）和（hé）環丙沙星之和計）║498.7μg/kg║≤100μg/kg 食用農（nóng）產品（pǐn） 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安（ān）徽國泰眾（zhòng）信檢測（cè）技術有限公司
3 / / 弋江區陶光霞蔬菜經營部 蕪湖市弋江區江南春城農貿市場（chǎng）蔬菜小13號攤位 韭菜（cài） 散裝 / 2020-10-29 腐黴利║6.66mg/kg║≤0.2mg/kg 食（shí）用農產品 第十一（yī）期 2021.03.24 安徽/省抽 南京市產品質量監督檢驗院（yuàn）
4 / / 安徽省六安市金安區趙仁（rén）品蔬菜（cài）批發部 六安市金（jīn）安區西商工業園蔬菜區P2-10、11、12號 辣椒 / / 2020-07-08 鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品 第（dì）十一（yī）期 2021.03.24 安徽（huī）/省抽 浙（zhè）江方圓檢測集團股份有限公（gōng）司
食用油、油脂及其製品（pǐn）監督抽（chōu）檢產品不（bú）合格信息
序號 標（biāo）稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單（dān）位名稱 被抽樣（yàng）單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格（gé）項目 分類 公告號 公告日期 任務（wù）來源/項目名（míng）稱 承檢機構 備注（zhù）
1 含山縣飛天（tiān）食品有限公司 安徽省馬鞍山市含山縣祁門站 蚌埠市（shì）禹會區鮮優品食品超市 安徽省蚌埠市禹會區東海大道與長青南路交叉口如意嘉園（yuán）C地塊集中商業2層（céng） 食用植物調（diào）和油 380ml/瓶 三口人家+圖（tú）形 2020-03-01 乙基麥（mài）芽酚║47.6μg/kg║不得使用（yòng） 食用油、油脂及其製品 第十一期 2021.03.24 安徽/省抽 安徽國泰眾信檢測技術有限公司
2 合肥市金鄉味工（gōng）貿有限責任公司 安徽省肥（féi）西縣上派鎮（zhèn）工業聚集區雲宵路 安徽省台客隆連鎖超市（shì）有限責任公司萬達店 安徽省宣城市（shì）經濟技術開發區（qū）水陽江大道宣城萬達廣場 食（shí）用植物調（diào）和（hé）油 400mL/瓶 香生記 2019-10-02 乙基麥芽酚║47.0μg/kg║不得使用 食（shí）用油、油（yóu）脂（zhī）及（jí）其製品 第十一期 2021.03.24 安徽（huī）/省抽（chōu） 安徽省（shěng）食品藥品（pǐn）檢驗研（yán）究院
（來源：安徽省市場監督管（guǎn）理局）

本文關鍵詞：監督 管理 食用農（nóng）產品 酒類 食品 重金（jīn）屬 油脂 水產 獸藥殘留 食用油（yóu） 食品添加劑 抽檢

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